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2012年4月11日 (水)

ハウス食品 カフェカレ マイルドグリーンカレー

ハウス食品 カフェカレ マイルドグリーンカレー

ココナッツミルクがきいたクリーミーなおいしさ 中辛

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アジアンエスニック料理が大好きです。(DNAが欲している??)

で、今回はハウス食品さんからでています“カフェカレシリーズ”

「マイルドグリーンカレー」です!!!

鶏肉と茄子とパプリカで作ります。

油をピリピリに熱したフライパンで茄子をカリカリに炒めます。

特に茄子はこれでもかと炒めました。茄子が十分炒められた

ら鶏肉とパプリカも入れてもう一度、しっかり炒めます!!

で、すっかり炒められたら一度、火を止めて、水とカレールウ

を入れてくずしながらしっかり溶けるまで混ぜます。

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で、牛乳を加えて再び強火で煮込みます!!!

美味しい香が立ち込めてきます。

お好みでいろいろとスパイス振りかけてください!!!

ハウスさんのはマイルド仕立てなんで現地っぽいカレーが食べ

たい方には物足りないと思います!?!「カフェカレ」のお名前

通りお洒落系アジアンに仕上がってますので非常に食べ易くな

ってます。辛さも控えめですし、香りも甘いココナッツとカレーの

香りで超大人し目の出来上がりです!! お洒落!!

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出来上がりました。素のままですと、マイルド&マイルド??な

出来上がりです。香りも軽く辛さも??って感じで万人向けな

入門編なお味です。

次回はこれにコリアンダーを入れて香りをもっといじってやろう

と思います。ココナッツクリームも手に入れてもっと入れたいと

思います。ここでまわりはひきはじめます、、、、で、パームシュ

ガーを一振り、ナンプラーでコクを増やし?? バイマックルー

(こぶみかんの葉:香り増強!!)をパラり、、、、、、

辛さは唐辛子や獅子唐、その他調味料で調整してみてください。

私は汗だくになるので軽い系です。

反対に香りとココナッツは大量投入です!!!

嗚呼、亜細亜の味!!!

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いなば食品 ツナとタイカレー(グリーン)

日清食品 スパイスキッチン グリーンカレー フォースープ

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