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2011年9月29日 (木)

彩食葉華菜麗 “ あさりの酒蒸し風ラーメン ”

彩食葉華菜麗 “ あさりの酒蒸し風ラーメン ”

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またまた、好物の “ あさり酒蒸し風ラーメン ” を忙しい中、

作りました。

あさりの酒蒸し風ラーメン。

セサミ丼鉢がキュート??↓(ユニバで当選しました!?!)

          ユニバさん、ありがとう。

去年の作品は下の写真のビッグバード!!!

フライパンであさり、水、酒をいれて酒蒸しにし、塩と出汁醤油

にバターを加えて美味しい濃厚酒蒸しの完成です。

で、鍋に水いれてラーメンスープの準備!!

味付けは中華スープの素と出汁醤油で作ります。

(もちろん鎌田醤油 “だし醤油”

今回は前回と違い塩味系のうす味で!!!!

で、別の鍋で作った茹だった生めんを湯切りして準備しておき

ます。

Image2985

で、この?セサミ丼鉢にラーメンスープを入れて茹であがった

麺をいれてフライパンで香濃く煮えているあさりの酒蒸しを綺

麗に注ぎ、トッピングとして今回はゆでたまごを入れて出来上

がりです!!!

麺がシコシコ!!! 香も気持ちいい!!!

お酒とバターの香がいいです!!!

去年のあさり酒蒸しラーメン!!! ↓

彩食葉華菜麗 “ あさりのラーメン ”

Image1918

 

pray for Japan

自粛ムードが変な方向に行くんぢゃあ意味ないんで、、、、
私たちは仕事して内需拡大させて経済まわさねば!!!
回復させた経済で復興させねば落ちてゆくだけ!!!
西日本はお仕事頑張りましょう!!!
しっかりお金を稼いで税金払いましょう!!!
で、私とこはいつものスタンスで書かせていただきます。


 

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