彩食葉華菜麗 “ ハヤシライス ”

彩食葉華菜麗　“ ハヤシライス ”

仕事を離れた創作活動はストレス解消の第一歩？？？

で、またまた創りましたは 「ハヤシラシス　＋フライド茄子」

作り方 (ってただのハヤシライスです？)

フライパンにサラダ油をひき、スライスした玉葱をしっかり炒め

ます。透明になってきたらいったんお皿に移しておきます。

で、そのフライパンでサラダ油を少し足してスライスした大蒜を

炒めます。香が出てきたら牛肉（塩、あらびき黒胡椒で下味を

つけて小麦粉を軽くまぶしておく）を入れてほぐしながら炒めま

す。そこに赤ワイン、トマト缶、水を加え、デミグラスソース缶、

ビーフコンソメ、砂糖を加えます。

パイナップル（ミキサーしたやつ）、チョコレート、醤油、最後に

ウスターソース（我が家では放置プレイ中！？）を加えてコトコト

と１０分間煮込みます。そこにさきほどの玉葱を入れてさらに５分

間煮ます。で、お皿に御飯をもって出来あがったハヤシ？？をか

け、その上に茄子（かるく素揚げします。）をのせてパセリをパラ

っとふりかけて出来上がりです！！！

牛肉細切れ肉　　　 　４００g

玉葱　　　　　　　　　　１個

大蒜　　　　　　　　　　２０ｇ

赤ワイン　　　 　　　　１００cc

トマト缶　　　　 　　　　４００g／１缶

水　　　　　　　　 　　  ４００cc

デミグラスソース 　　５８０g／２缶

ビーフコンソメ　　　　１５g

砂糖　　　　　　　　 　１０g

パイナップル　　　　 １２０g

チョコレート　　　　　 ２０g

醤油　　　　　　　　　 大さじ１

ウスターソース　　　 大さじ１

茄子　　　　　　　　　 適量

ごはん　　　　　　　　 食べたいだけ

パセリ　　　　　　　　 少々

塩・胡椒　　　　　　　 少々

サラダ油　　　         少々

※４人前の場合です。

pray for Japan

自粛ムードが変な方向に行くんぢゃあ意味ないんで、、、、
私たちは仕事して内需拡大させて経済まわさねば！！！
回復させた経済で復興させねば落ちてゆくだけ！！！
西日本はお仕事頑張りましょう！！！
しっかりお金を稼いで税金払いましょう！！！
で、私とこはいつものスタンスで書かせていただきます。