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2011年7月 4日 (月)

彩食葉華菜麗 “ ハヤシライス ”

彩食葉華菜麗 “ ハヤシライス ”

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仕事を離れた創作活動はストレス解消の第一歩???

で、またまた創りましたは 「ハヤシラシス +フライド茄子」

作り方 (ってただのハヤシライスです?)

フライパンにサラダ油をひき、スライスした玉葱をしっかり炒め

ます。透明になってきたらいったんお皿に移しておきます。

で、そのフライパンでサラダ油を少し足してスライスした大蒜を

炒めます。香が出てきたら牛肉(塩、あらびき黒胡椒で下味を

つけて小麦粉を軽くまぶしておく)を入れてほぐしながら炒めま

す。そこに赤ワイン、トマト缶、水を加え、デミグラスソース缶、

ビーフコンソメ、砂糖を加えます。

パイナップル(ミキサーしたやつ)、チョコレート、醤油、最後に

ウスターソース(我が家では放置プレイ中!?)を加えてコトコト

と10分間煮込みます。そこにさきほどの玉葱を入れてさらに5分

間煮ます。で、お皿に御飯をもって出来あがったハヤシ??をか

け、その上に茄子(かるく素揚げします。)をのせてパセリをパラ

っとふりかけて出来上がりです!!!

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牛肉細切れ肉     400g

玉葱          1個

大蒜          20g

赤ワイン        100cc

トマト缶         400g/1缶

水             400cc

デミグラスソース   580g/2缶

ビーフコンソメ    15g

砂糖          10g

パイナップル     120g

チョコレート      20g

醤油          大さじ1

ウスターソース    大さじ1

茄子          適量

ごはん         食べたいだけ

パセリ         少々

塩・胡椒        少々

サラダ油            少々

※4人前の場合です。

pray for Japan

自粛ムードが変な方向に行くんぢゃあ意味ないんで、、、、
私たちは仕事して内需拡大させて経済まわさねば!!!
回復させた経済で復興させねば落ちてゆくだけ!!!
西日本はお仕事頑張りましょう!!!
しっかりお金を稼いで税金払いましょう!!!
で、私とこはいつものスタンスで書かせていただきます。

 

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